一、有鑑於鯊魚保育已成為全球性的重要議題，而華人基於傳統文化喜慶緣故，年節常有食用魚翅之習俗，惟在高度捕撈的壓力下，已造成多數鯊魚族群量大幅減少，而因鯊魚族群恢復速度緩慢，國際自然保護聯盟（IUCN）現已將超過70種鯊魚列入「極危」（CriticallyEndangered）)、「瀕危」（Endangered）或「易危」（Vulnerable）不等之保育程度。

二、為宣導海洋保育、維護海洋生物多樣性，請於辦理各式活動或飲宴酬賓時，排除以鯨鯊與鯊魚鰭（魚翅）為食材製作之料理，以落實「拒絕買賣，就能停止殺害」之理念，一同加入保護海洋生物之行列，為海洋保育及永續發展盡一份心力。